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Gaisburger Marsch

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  • Portionen: 10
  • Typ :
  • Vorbereitung : 150 min.
  • Die Küche art: österreichisch
  • Quelle : Dominika Huszarikova
(5 / 5)
  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Fleisch, Knochen, Gemüse in einer Brühe ca. 2 Stunde weichkochen. Brühe durchseihen und eicht abwürzen.

  • Schritt 2.

    Kartoffeln in Würfel schneiden und in der Brühe langsam garen. Inzwieschen das Suppenfleisch würfelig schneiden und ebenfalls in die Brühe geben.

  • Schritt 3.

    In einer Terrine anrichten, die Spätzle in Butter anschwenken und über das Fleisch und die Kartoffeln schichten.

  • Schritt 4.

    Die angebräunten Zwiebeln und frisch geschnittenen Schnittlauch darübergeben. Leckere Suppe, Mahlzeit!

Koch

chef

Dominika Huszarikova

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