Klein geschnittene Zwiebel in heißem Öl in einem Topf anbraten.
Gereinigten und geraspelten Kürbis zugeben, mit 50 ml Wasser bedecken, salzen und pfeffern und unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten garen.
Anschließend sollte der Kürbis zu Hause gekocht werden.
Zum Schluss die Sahne in den Eintopf mischen und aufkochen lassen. Das Gebräu vom Herd nehmen und sofort servieren.
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