Weiße Pilzsuppe

slide
  • Portionen: 4
  • Typ : Einfach
  • Vorbereitung : 45 min.
  • Die Küche art: international
  • Quelle : Diana Palejova
(0 / 5)
  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Ich spüle die getrockneten Pilze ab und übergieße sie mit kochendem Wasser. Ich lasse es zugedeckt durchnässt. Ich werde die geschnittene Auster und die Grütze im Wasser kochen.

  • Schritt 2.

    Nach 10 Minuten füge ich auch die abgetropften getrockneten Pilze hinzu und koche, bis die Austern und die Grütze fast weich sind.

  • Schritt 3.

    Dann kommen die Kartoffelwürfel. Wenn sie weich sind, mache ich eine Sauce in der Kasserolle, indem ich das Mehl in Öl anbrate und den zerdrückten Knoblauch hinzufüge.

  • Schritt 4.

    Ich brate eine Weile, gieße ein wenig kaltes Wasser auf, rühre um und gieße in einen Topf. Manchmal passiert es mir, dass sich Klumpen im Essen bilden, dann helfe ich mir mit einem Sieb.

  • Schritt 5.

    Die Suppe mit Salz, Zucker, Essig und etwas gemahlenem Pfeffer abschmecken. Zum Schluss Milch oder Sahne zum Kochen hinzugeben und garen.

Bemerkungen (0)

Hast du eine Frage? Oder Lob? Kommentar zum Rezept

Um das Rezept zu kommentieren musst du einloggen.