Eierflockensuppe

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Für die Eierflockensuppe die Eier in einer Schüssel mit einer Gabel gut verquirlen. Die 2 EL Mehl hinzugeben und nochmals gut durchrühren.

• Schritt 2.

  Die Rindssuppe in einem Topf kurz aufkochen lassen und auf mittlere Stufe zurück stellen. Mit der Gabel langsam die Eiermasse hineingeben und währenddessen durchrühren.

• Schritt 3.

  Aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Mit Petersilie garnieren und servieren.