Minestrone Suppe

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  • Portionen: 8
  • Typ : Mäßig
  • Vorbereitung : 60 min.
  • Die Küche art: italienisch
  • Quelle : Diana Palejova
Achtung Wettbewerb!
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  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel anbraten. Lauch, Knoblauch und nach einiger Zeit fein gehackte Karotten und Sellerie hinzufügen.

  • Schritt 2.

    Fügen Sie ein wenig Basilikum, Oregano, schwarzen Pfeffer hinzu und gießen Sie Dosentomaten, Püree und Brühe oder Wasser hinzu.

  • Schritt 3.

    Köcheln lassen, mit Salz würzen und 20 Minuten köcheln lassen. Die Hülsenfrüchte zum Kochen geben, zum Schluss eine Handvoll Nudeln und zum Schluss die fein gehackte Zucchini, die noch etwas knusprig bleibt.

  • Schritt 4.

    Mit Baguette oder Pfannkuchen servieren. Auch am zweiten oder dritten Tag ist die Suppe hervorragend. Gemüse mit Nudeln und Hülsenfrüchten nimmt jedoch genügend Wasser auf, also erwarten Sie, dass es eindickt.

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