Zwiebel und Knoblauch schälen, fein schneiden und in einem Topf mit heißem Öl dünsten.
Tomatenpüree, geschälte Tomaten, Rosmarin dazugeben und kochen. Mit Wein und Brühe aufgießen und weitere 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
Die Suppe mit Zucker, Salz, Zitronensaft und Gewürzen abschmecken. Mit Parmesan bestreut servieren. Mahlzeit!
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