Tomatensuppe mit Parmesan

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  • Portionen: 4
  • Typ : Einfach
  • Vorbereitung : 45 min.
  • Die Küche art: österreichische
  • Quelle : Beata Koptarova
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  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Zwiebel und Knoblauch schälen, fein schneiden und in einem Topf mit heißem Öl dünsten.

  • Schritt 2.

    Tomatenpüree, geschälte Tomaten, Rosmarin dazugeben und kochen. Mit Wein und Brühe aufgießen und weitere 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen.

  • Schritt 3.

    Die Suppe mit Zucker, Salz, Zitronensaft und Gewürzen abschmecken. Mit Parmesan bestreut servieren. Mahlzeit!

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