Cremige Knoblauchsuppe mit Croutons

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  • Portionen: 6
  • Typ : Einfach
  • Vorbereitung : 45 min.
  • Die Küche art: österreichische
  • Quelle : Andera Zavacka
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  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

  • Croutons:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebel mit Knoblauch dazugeben, salzen und mit Kümmel und schwarzem Pfeffer würzen. Lass uns goldbraun rösten.

  • Schritt 2.

    Gemüsebrühe, Wasser und in Scheiben geschnittene Kartoffeln hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und den Knoblauch 15-20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

  • Schritt 3.

    Die Knoblauchsuppe beiseite stellen und mit einem Stabmixer mixen. Sahne zum Kochen hinzufügen und eine Weile kochen. Wir servieren cremigen Knoblauch mit Croutons. Guten Appetit!

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