Suppe von Rote-Rüben

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  • Portionen: 4
  • Typ : Einfach
  • Vorbereitung : 45 min.
  • Die Küche art: europische
  • Quelle : Dominika Huszarikova
(5 / 5)
  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Leckere Suppe vorbereiten wir: Eine Zwiebel schälen und fein hacken. Eine Karotte und Rote Rüben schälen und in Würfel schneiden.

  • Schritt 2.

    Zwiebel in Öl 2 Minuten goldbraun braten. Gehacktes Blut und Rote Rüben hinzufügen, salzen, schwarzen Pfeffer, Kümmel und getrockneten Oregano hinzufügen und 10 Minuten auf mittlerer Stufe anbraten.

  • Schritt 3.

    Die Gemüsebrühe über das Gemüse gießen, die Lorbeerblätter dazugeben und 25-30 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Dann mit einem Stabmixer mischen und Kokosmilch hinzufügen.

  • Schritt 4.

    Zurück zum Herd und zum Kochen bringen. Mit frischem Oregano garnieren.

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