Die Eier hart kochen, schälen und vierteln. Champignons putzen, vierteln und 2 Minuten in warmem Öl anbraten.
Wir waschen und schneiden die Tomaten. Gurke schälen, längs aufschneiden und in Scheiben schneiden.
Joghurt mit Mayonnaise, Essig, Kräutern, Senf, Ketchup mischen. Salzen und würzen.
Eier und Gemüse mit Dressing vermischen und mit frischem Brot servieren.
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