Salat mit Räucherlachs

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Die Zucchini mit einem Gemüseschaber auskratzen oder längs in dünne Scheiben schneiden. Salz und Gewürze hinzufügen und in einer Pfanne kurz anbraten.

• Schritt 2.

  Den Salat zupfen, die Zwiebel in Monate schneiden, den Räucherlachs in Stücke reißen und alles vermischen.

• Schritt 3.

  Wir mischen auch geröstete Zucchini. Die Erbsen mit heißem Wasser übergießen und nach einer Minute abgießen und mit dem restlichen Salat vermischen.

• Schritt 4.

  Mit Öl beträufeln, salzen und würzen. Vorsichtig mit Zitronensaft beträufeln.

• Schritt 5.

  Bereiten Sie ein grünes Pesto zu. Petersilie, Pinienkerne, Knoblauch und Öl zu einer Paste verrühren und den vorbereiteten Salat darüber träufeln.

• Schritt 6.

  Salat mit Räucherlachs servieren wir mit Gebäck. Mahlzeit!