Cremige Nudeln

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  • Portionen: 4
  • Typ : Einfach
  • Vorbereitung : 30 min.
  • Die Küche art: internationale
  • Quelle : Jan Wiesmann
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  • Geeignet für: Mittagessen

Heute haben wir ein Rezept für ein leckeres Abendessen.


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Die Nudeln in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen.

  • Schritt 2.

    Während die Nudeln kochen, die Sauce zubereiten: Ricotta in einer großen, tiefen Pfanne erhitzen, 1 Schöpfkelle Wasser aus dem Nudeltopf, Zitronenschale, Rosmarin, eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer hinzugeben. Alles mischen und 6-8 Minuten bei mäßiger Hitze garen.

  • Schritt 3.

    Die gekochten Nudeln abgießen, in die Pfanne mit der Sauce geben und alles vermischen.

  • Schritt 4.

    Die entstandene Mischung in 3 Portionen teilen, jeweils mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.

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