Die Penne in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken lassen und grob schneiden. Schäle den Knoblauch. Die Radieschen waschen trocknen.
Den Duft zerreißen, die Hälfte zur Seite legen und den Rest grob hacken. Wir reinigen den Rettich und schneiden ihn in zwei Hälften. Kräuter mit gehacktem Rettich, Olivenöl, Parmesan, Knoblauch, Salz und Pfeffer glatt rühren.
Wir putzen die Zwiebel und schneiden sie in Räder. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Radieschen ca. 4 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gekochte Nudeln hinzufügen und mischen. Die Nudeln auf Teller verteilen, mit Pesto beträufeln und mit dem restlichen Rettich garnieren. Mahlzeit!
Hast du eine Frage? Oder Lob? Kommentar zum Rezept
Um das Rezept zu kommentieren musst du einloggen.