Dieses Rezept ist ein klassisches Pasta Rezept das auch Kinder sehr gerne zu Mittags oder Abends essen. Das Sugo kann auch gerne vorgekocht und eingefroren werden und im Mikro oder Topf ohne Probleme aufgetaut werden. Am besten ist es wenn die Nudeln noch bissfest sind nach dem Kochen dann schmecken sie gleich nochmals besser.
Die Spaghetti 7 - 8 Minuten in kochendem Salzwasser kochen und dann durch ein Sieb streichen.
Bolognese soß: Olivenöl in einem Topf erhitzen und fein gehacktes Wurzelgemüse anbraten.
Zwiebel fein hacken und zum Gemüse geben. Als nächstes fein gehackten Knoblauch dazugeben und anbraten.
Den wilden Pfeffer (Lorbeerblatt, Kugeln aus ganz schwarzem Pfeffer und neuer Pfeffer) in eine Leinwand wickeln, etwas umrühren und mit Faden binden. Hackfleisch zum gebratenen Gemüse geben, gründlich mischen und weiterrühren. Tomatenpüree und gewürfelte geschälte Tomaten dazugeben.
Salzen und etwa 5-8 Minuten kochen lassen, um den Wein zu reduzieren. Dann die Mischung mit einem Teil der Brühe bedecken. Unter gelegentlichem Rühren und Aufgießen der Brühe die Sauce etwa 2 Stunden kochen lassen. Schließlich wählen wir ein Paket mit Gewürzen.
Einen Teil der Sauce und einen Teil der gekochten Spaghetti auf die erhitzte Pfanne geben. Gut mischen.
Die beste Spaghetti aus der Pfanne auf einen tiefen Teller geben, mit Olivenöl beträufeln, mit geriebenem Grana Padano Käse bestreuen, etwas würzen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Es wurde für Menschen geschaffen, die kochen wollen und gerne mit ihrer Geschicklichkeit und ihrem Appetit auf gutes Essen der Öffentlichkeit zeigen.
Machen Sie mit und profitieren Sie von vielen Vorteilen.
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