Melonenbowle - Sommerdrink

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Erdbeere putzen und in Stücke schneiden, mit Zucker bestreuen und knapp mit Wasser bedecken.

• Schritt 2.

  Langsam zum Kochen bringen. Bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten ziehen lassen. Kalt stelen.

• Schritt 3.

  Abgekühlt durch ein Seib in ein Bowlengeläß gießen.

• Schritt 4.

  Das Melonefleisch kugelförmig ausschneiden oder in mundgerechte Stücke schneiden und dazugeben. Weißwein darüberigießen und abgedeckt etwa 30 Minuten ziehen lassen.

• Schritt 5.

  Beim Servieren glasweise mit kaltem, trockenem Sekt aufgießen. Dekoration : frische Minzeblätter.