Hausgemachter Schokoladenlikör

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  • Portionen: 5
  • Typ : Mäßig
  • Vorbereitung : 60 min.
  • Die Küche art: -
  • Quelle : Beata Koptarova
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  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Aus dieser Menge erhalten wir ca. 700 ml Schokoladenlikör.

  • Schritt 2.

    Den Zucker mit dem Eigelb verquirlen. Den Vanilleschote auskratzen, zusammen mit der Milch und der gebrochenen Schokolade in den Topf geben.

  • Schritt 3.

    Bei schwacher Hitze kochen, bis die Schokolade schmilzt. Die Sahne mit dem geschlagenen Eigelb im zweiten Topf verrühren.

  • Schritt 4.

    Wir stellen es auf den Herd und fügen unter Rühren nach und nach Milch mit geschmolzener Schokolade hinzu. 3-4 Minuten kochen lassen, damit es nicht kocht. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

  • Schritt 5.

    Zum Schluss den Alkohol einschenken und in eine Flasche füllen. Wir lagern im Kühlschrank und verbrauchen in wenigen Tagen.

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