Rinder-Stroganoff

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Das Rindfleisch in dünne Nudeln schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.

• Schritt 2.

  Die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch in Scheiben schneiden und etwa 5 Minuten in Öl anbraten.

• Schritt 3.

  Wir fügen halbierte Champignons hinzu und braten weiter.

• Schritt 4.

  Tomatenpüree in den Topf geben, anbraten und mit Brühe bedecken, Herd abstellen und Senf, Gurkenscheiben dazugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen.

• Schritt 5.

  Das Fleisch in Öl anbraten, mit Paprika bestreuen, mit Brandy übergießen und anzünden.

• Schritt 6.

  Wenn die Flamme herunterbrennt, das Fleisch zusammen mit der gehackten Petersilie in den Saucentopf geben.

• Schritt 7.

  Zum Schluss mit Sahne aufweichen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

• Schritt 8.

  Rinder-Stroganoff mit Reis oder Pommes servieren. Guten Geschmack!