Hühnermischung

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Das Huhn putzen, waschen und in Nudeln schneiden. Die Karotte putzen und in dünne Kreise schneiden.

• Schritt 2.

  Reinigen Sie auch die Paprikaund in größere Würfel schneiden. Pilze vierteln. In einer tiefen Pfanne das Sonnenblumenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

• Schritt 3.

  Dann die Zwiebel in die Pfanne geben und 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Dann Hühnchen, Champignons, Paprika, Karotten, Curry, Salz und schwarzen Pfeffer dazugeben und alles weitere 4-5 Minuten anbraten.

• Schritt 4.

  Zum Schluss die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, die Tomaten und die Kokosmilch in die Pfanne geben, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Mischung 25-27 Minuten kochen.

• Schritt 5.

  Nach dem Kochen nach Bedarf würzen und servieren.

• Schritt 6.

  Serviertipps: Die Hühnermischung wird am besten mit Basmatireis serviert. Je nach Geschmack frische Chilischoten, eine Limettenspalte oder grob zerrissenen frischen Koriander zu jeder Portion geben. Das fertige Gericht kann auch mit weißem Sesam aromatisiert werden.