Das Fleisch säubern und in kleine Stücke schneiden. Das Gemüse putzen und fein würfeln.
Das Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse anbraten, bis es karamellisiert. Fleisch, gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer zugeben und anbraten.
Weißwein angießen, Alkohol verdunsten, Lorbeerblätter, Gewürze, Wacholderbeeren hinzufügen und köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.
Zum Schluss das Mehl mit der Sahne mischen, zum Fleisch geben und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft würzen.
Serviert mit Servietenknödel und mit Preiselbeeren.
Es wurde für Menschen geschaffen, die kochen wollen und gerne mit ihrer Geschicklichkeit und ihrem Appetit auf gutes Essen der Öffentlichkeit zeigen.
Machen Sie mit und profitieren Sie von vielen Vorteilen.
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