Kartoffelragout

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  • Portionen: 6
  • Typ : Mäßig
  • Vorbereitung : 60 min.
  • Die Küche art: internationale
  • Quelle : Beata Koptarova
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  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Lassen Sie uns die Kartoffeln kochen, in Würfel schneiden und salzen, ein Lorbeerblatt hinzufügen.

  • Schritt 2.

    Während die Kartoffeln garen, den in kleine Würfel geschnittenen Speck in Schmalz anbraten, Mehl hinzufügen und unter raschem Rühren eine Mehlschwitze zubereiten.

  • Schritt 3.

    Wenn die Kartoffeln gar sind, gieße das Wasser in den Topf und lasse es kochen, dann füge die Kartoffeln hinzu.

  • Schritt 4.

    Beiseite stellen und saure Sahne hinzufügen, mischen und kochen lassen, etwa 5 Minuten kochen lassen und am Ende Dill und Essig hinzufügen, wenn die Zubereitung sehr dick ist, Milch hinzufügen. Guten Appetit!

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