Kung Pao ist ein traditioneller Klassiker der chinesischen Küche.
Den Reis unter fließendem Wasser abspülen. Dann 600 ml Wasser in einen Topf geben, 1/2 Teelöffel Salz hinzugeben und auf kleiner Flamme weich kochen (ca. 15 Minuten).
Alle Zutaten für die Marinade gut miteinander vermischen. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleine Stücke und bestreichen Sie sie dann mit der vorbereiteten Marinade.
Lassen Sie sie mindestens 15 Minuten in der Marinade stehen. In einem Topf oder Wok die fein gehackte Zwiebel in heißem Öl glasig dünsten.
Dann das marinierte Fleisch mit der restlichen Marinade dazugeben und auf hoher Flamme ca. 3 Minuten anbraten. Dann das Fleisch auf kleiner Flamme etwa 10 Minuten garen.
Bei Bedarf können wir ein wenig Wasser darüber gießen. Nach 10 Minuten Erdnüsse und grüne Bohnen zum Fleisch geben und weitere 5 Minuten garen.
Servieren Sie das fertige Kung Pao bestreut mit gehackten Frühlingszwiebeln zusammen mit gekochtem Reis.
Es wurde für Menschen geschaffen, die kochen wollen und gerne mit ihrer Geschicklichkeit und ihrem Appetit auf gutes Essen der Öffentlichkeit zeigen.
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