Schweinefilet mit Reisnudeln

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  • Portionen: 4
  • Typ : Mäßig
  • Vorbereitung : 60 min.
  • Die Küche art: internationale
  • Quelle : Jan Huszarik
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  • Geeignet für: Mittagessen

Tipp für perfekte Schweinefilet mit Reisnudeln und dazu grüne Salat


Wir brauchen:

  • Sauce:

  • Salat:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Fleisch in etwa 2 cm hohe Scheiben schneiden. Alle Gewürze und Kräuter in eine Schüssel geben und Sesamöl hinzufügen. Gründlich mischen und das Fleisch mindestens eine Stunde marinieren lassen.

  • Schritt 2.

    In der Zwischenzeit bereiten wir die Sauce zu. Mischen Sie alle Zutaten in einer kleinen Schüssel. Wir schneiden auch Gemüse für den Salat. Chinakohl und Eisbergsalat in Streifen.

  • Schritt 3.

    Gießen Sie etwas Öl in die Pfanne und braten Sie das Fleisch schnell auf beiden Seiten etwa eine Minute lang auf jeder Seite, sodass es rosa ist. Nehmen Sie es dann heraus und lassen Sie es ruhen, bevor Sie es in Streifen schneiden.

  • Schritt 4.

    Die Hitze auf die Hälfte reduzieren und die Sauce in die Pfanne geben, leicht aufkochen lassen und die Pfanne beiseite stellen.

  • Schritt 5.

    Spinat, Sriracha, Minze, Limettensaft und Salz zu gehackten Salaten geben. Mischen Sie alles.

  • Schritt 6.

    Zum Schluss auf einen Teller geben, gekochte Reisnudeln dazugeben, mit unserer Soße übergießen und mit Sesam bestreuen. Guter Geschmack!

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