Risotto

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Hähnchenkeulen mit Salz, Pfeffer würzen und im Ofen bei 200 °C mit Wasser bedeckt backen. Sie sollten mindestens 30 Minuten lang gebacken werden.

• Schritt 2.

  Etwas Butter in einen größeren Topf geben und den Reis 2 Minuten anbraten und dann wie ein klassisches Risotto kochen.

• Schritt 3.

  Die Chilibrühe und das Wasser hinzufügen (ich habe keinen Wein hinzugefügt, weil im tschechischen Risotto kein Wein ist), sobald es verdunstet ist, dann noch einmal, bis der Reis weich ist.

• Schritt 4.

  In der Zwischenzeit Karottenwürfel in wenig Butter anbraten, dann Erbsen, Mais, gehackte Petersilie, Knoblauch, Bärlauch, Salz und Pfeffer hinzugeben.

• Schritt 5.

  Sobald der Reis fertig ist, fügen Sie geriebenen Gouda und sautiertes Gemüse hinzu. Fügen Sie bei Bedarf Aroma hinzu.

• Schritt 6.

  Den Reis auf einen Teller geben und das Fleisch von den Stäbchen darüber reiben. Guter Geschmack!