Das Fleisch putzen und in dünne Streifen schneiden. Braten Sie es scharf in Öl, vorzugsweise in Teilen, damit es den Saft nicht freisetzt. Das angebratene Fleisch beiseite stellen.
Wenn wir das ganze Fleisch angebraten haben, Butter in den Topf geben und fein gehackte Zwiebel, geschnittene Champignons und Lorbeerblatt darauf anbraten.
Wenn sie anfangen zu bräunen, das Püree dazugeben und 3 Minuten braten. Mit Wein aufgießen und ein Drittel einkochen lassen. Geben Sie dann das Fleisch mit allen ausgetretenen Säften zurück. Brühe, gehackte Kapern und Petersilie in den Topf geben und 5 Minuten kochen lassen.
Zum Schluss mit Zitronensaft, Sahne und Sauerrahm abschmecken. Optional Salz und Pfeffer. Lassen Sie es weitere 5 Minuten kochen und wir können servieren. Am besten mit Reis und eingelegter Gurke servieren.
Es wurde für Menschen geschaffen, die kochen wollen und gerne mit ihrer Geschicklichkeit und ihrem Appetit auf gutes Essen der Öffentlichkeit zeigen.
Machen Sie mit und profitieren Sie von vielen Vorteilen.
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