Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden. Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln mit den restlichen Zutaten mischen und 20min. Im Ofen braten.
Für die Knoblauchsauce alle Zutaten zusammen vermengen und kühl stellen.
Salatgurke und die Tomaten waschen, und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
Pulled Pork nach Pakungsanleitung vorbereiten und mit 2 Gabeln klein zupfen.
Die Burger Brötchen halbieren und in einer Pfanne mit etwas Öl oder auch Butter goldbraun anbraten.
Das Unterteil vom Brötchen der Reihenfolge mit Knoblauchsauce, Vogelsalat, Gurken, Tomaten, Zwiebel, Pulled Pork und Käse aufbauen.
Deckel darauf und mit den Wedges und der restlichen Sauce servieren.
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