Für den Teig das Mehl auf die Arbeitsfläche häufen und eine Mulde hinein machen. Butter in kleine Würfel schneiden und mit dem Ei auf den Mehlhaufen geben. Alles Zusammen mit den Händen schnell verkneten und sofort in eine Folie wickeln und 1h kalt stellen.
Für die Fülle alle Zutaten klein Würfelig schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butter leicht anbraten. Die Fülle abkühlen lassen.
Für die Eiermasse, 200g Sahne und 4 Eier in einer Schüssel verquirlen. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Runde Kuchenform geben.
Fülle und die Ei-Sahne Flüssigkeit in die Kuchenform mit dem Teig füllen und bei 175°C ca. 20-30min backen. Am besten mit einem Kräuterdip servieren.
Es wurde für Menschen geschaffen, die kochen wollen und gerne mit ihrer Geschicklichkeit und ihrem Appetit auf gutes Essen der Öffentlichkeit zeigen.
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