Quiche Lorraine

slide
  • Portionen: 8
  • Typ : Mäßig
  • Vorbereitung : 60 min.
  • Die Küche art: österreichische
  • Quelle : Jan Huszarik
Achtung Wettbewerb!
Dezember Wettbewerb - Wirst du kochen? Mach mit, indem du ein Rezept hinzufügst und du bist im Spiel
(5 / 5)
  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Für den Teig das Mehl auf die Arbeitsfläche häufen und eine Mulde hinein machen. Butter in kleine Würfel schneiden und mit dem Ei auf den Mehlhaufen geben. Alles Zusammen mit den Händen schnell verkneten und sofort in eine Folie wickeln und 1h kalt stellen.

  • Schritt 2.

    Für die Fülle alle Zutaten klein Würfelig schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butter leicht anbraten. Die Fülle abkühlen lassen.

  • Schritt 3.

    Für die Eiermasse, 200g Sahne und 4 Eier in einer Schüssel verquirlen. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Runde Kuchenform geben.

  • Schritt 4.

    Fülle und die Ei-Sahne Flüssigkeit in die Kuchenform mit dem Teig füllen und bei 175°C ca. 20-30min backen. Am besten mit einem Kräuterdip servieren.

Bemerkungen (0)

Hast du eine Frage? Oder Lob? Kommentar zum Rezept

Um das Rezept zu kommentieren musst du einloggen.