Gebratenes Fleisch mit Senf und Kräutern

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Den Knoblauch schälen und auspressen. Mit Senf, schwarzem Pfeffer, Thymian und Rosmarin mischen.

• Schritt 2.

  Fleisch trocknen, salzen, in heißem Öl ca. 6 Minuten braten, herausnehmen und mit der Senfmischung einreiben.

• Schritt 3.

  In eine Auflaufform geben und im Backofen bei 180 °C ca. 90 Minuten backen, dabei die Temperatur nach 30 Minuten Backzeit auf 160 °C reduzieren.

• Schritt 4.

  Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Mit Salat und Bratkartoffeln servieren. Mahlzeit!