Die Hähnchenteile in einer Mischung aus Olivenöl mit schwarzem Pfeffer, Kurkuma und Salz einweichen. Die Pfanne erhitzen und das Fleisch von jeder Seite anbraten.
Legen Sie das Fleisch in die Auflaufform. In einer Pfanne den in Stücke geschnittenen Pfeffer anbraten, Basilikum, Oregano, etwas Salz dazugeben und über die Tomaten gießen.
Aufkochen und die Soße über das Fleisch in einer Auflaufform gießen. Im Ofen offen bei 150°C ca. eine Stunde backen, 1-2 mal können wir die Hähnchenstücke in der Soße wenden. In den letzten 5-7 Minuten erhöhen wir die Temperatur auf 180 °C.
Gebratene Hühnerstücke mit Tomaten und Paprika mit Reis servieren. Guten Appetit!
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