Wir trocknen, zersetzen und würzen die Putenkeule ohne Knochen. Wir legen Spinat, getrocknete Tomaten, Parmesan darauf und rollen. Wir wickeln den Küchenfaden ein und ziehen das Fleisch, um es in Form zu halten.
Wir würzen und salzen von außen. In einer Pfanne auf jeder Seite in Öl anbraten. Ich habe eine hohe Bratpfanne verwendet, die ich auch in den Ofen gestellt habe. Knoblauchzehe halbieren, zusammen mit frischen Kräutern in die Pfanne geben. Im Ofen bei 150 °C zugedeckt backen. Ca. 3 Stunden, manchmal vergehen wir.
Alles Gemüse schälen und in Würfel schneiden. Lassen Sie das Gemüse zusammen mit einem Lorbeerblatt und einem Stück ganzen Zimt auf dem Püree in einem Topf garen. Wir salzen das Wasser, wenn es zu kochen beginnt. Sanft aufkochen, Wasser abgießen, Butter hinzufügen und mischen. Fügen Sie nach Bedarf Salz hinzu.
Das restliche Gemüse mit der ganzen Paprika und dem Lorbeerblatt halb weich kochen, das Wasser wieder hinzufügen, wenn es zu kochen beginnt. Behalten Sie die Brühe von diesem Gemüse, Sie haben eine tolle Basis für eine schnelle Suppe. Das Gemüse auf ein Backblech geben, etwas salzen, Olivenöl darübergießen, mit etwas Zitrone überraschen und im Ofen ca. 15 Minuten backen.
Das gebackene Fleisch nach dem Pflücken 5 Minuten ruhen lassen, in Scheiben schneiden und mit Süßkartoffel-Karotten-Püree und gebratenem Gemüse servieren. Guten Appetit!
Es wurde für Menschen geschaffen, die kochen wollen und gerne mit ihrer Geschicklichkeit und ihrem Appetit auf gutes Essen der Öffentlichkeit zeigen.
Machen Sie mit und profitieren Sie von vielen Vorteilen.
© Copyright 2020 - 2024 All Rights Reserved by TopRezepte.eu & Website cretaed WEBSITEAPP.EU
Hast du eine Frage? Oder Lob? Kommentar zum Rezept
Um das Rezept zu kommentieren musst du einloggen.