Hirscheintopf mit Sahne

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  • Portionen: 4
  • Typ : Kompliziert
  • Vorbereitung : 250 min.
  • Die Küche art: österreichische
  • Quelle : Jan Huszarik
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  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Das Fleisch waschen, trocknen und 5 Minuten in heißer Butter braten. Salzen und würzen. Zwiebel dazugeben und weitere 3 Minuten braten.

  • Schritt 2.

    Mit Brühe und Tomatenpüree aufgießen und kochen. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, fügen Sie Lorbeerblatt und Preiselbeeren hinzu. Eineinhalb Stunden unter der Decke schmoren.

  • Schritt 3.

    Äpfel schälen, vierteln, Kerne entfernen und in Scheiben schneiden. Den Zucker in der heißen Butter schmelzen, die Äpfel zugeben, salzen, würzen und dünsten. Wir verdicken nach Bedarf.

  • Schritt 4.

    Wir servieren Gulasch mit Sahne und Bratäpfeln.

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