Stroganoff von Rinderfleisch mit Farfalle

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  • Portionen: 6
  • Typ : Kompliziert
  • Vorbereitung : 200 min.
  • Die Küche art: europische
  • Quelle : Dominika Huszarikova
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  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Wir waschen die Champignons, schneiden sie und schmoren sie in Butter. Wenn sie weich werden, legen wir sie beiseite.

  • Schritt 2.

    Das Fleisch in dünnere Streifen schneiden. Die Zwiebel in derselben Pfanne auf der Butter anbraten, das Fleisch dazugeben, braun braten, mit Mehl bestäuben und anbraten.

  • Schritt 3.

    Mit Rindsuppe aufgießen und mit Püree, Senf, Salz und Pfeffer würzen. Bei schwacher Hitze kochen und gelegentlich umrühren, bis das Fleisch zart ist.

  • Schritt 4.

    Zum Schluss beiseite stellen und die saure Sahne unterrühren.

  • Schritt 5.

    Stroganoff servieren wir mit gekochte Farfalle. Mahlzeit!

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