Gefüllte Kohlblätter

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  • Portionen: 10
  • Typ : Kompliziert
  • Vorbereitung : 150 min.
  • Die Küche art: slowakische
  • Quelle : Beata Koptarova
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  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Um Kohlblätter zuzubereiten, müssen wir Kohl in Salzwasser richtig kochen. Wir kochen sie ungefähr eine Stunde lang.

  • Schritt 2.

    Während der Kohl gekocht wird, bereiten wir Reis zu. Den Reis in Öl anbraten, mit Wasser übergießen und 20 Minuten kochen lassen.

  • Schritt 3.

    Den fertigen Reis abkühlen lassen. Mischen Sie es mit Hackfleisch, fügen Sie roten gehackten Pfeffer, schwarzen gehackten Pfeffer und Salz hinzu. Wir mischen alles gut zusammen.

  • Schritt 4.

    Lassen Sie den gekochten Kohl abkühlen. Wenn es kalt ist, reißen wir die Blätter vorsichtig ab. Füllen Sie die Blätter mit einer Mischung aus Reis und Hackfleisch. Wir rollen das Blatt auf und legen es auf den Boden eines tiefen Topfes. Davor geben wir das Sauerkraut in den Topf.

  • Schritt 5.

    Gießen Sie die gefüllten Blätter vorsichtig mit Tomatenpüree und geben Sie Wasser darüber. 45 Minuten in der Nebensaison kochen. Gekochte Kohlblätter werden mit Brot oder Gebäck serviert. Guten Appetit!

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