Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Knie unter kaltem Wasser waschen, abtrocknen, die Haut mehrmals mit einem scharfen Messer einschneiden und mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Pfeffer würzen.
Öl in einer für den Backofen geeigneten Pfanne erhitzen und die Knie von allen Seiten anbraten.
Äpfel schälen, Zwiebel putzen und beides in Würfel schneiden. Zusammen mit Sauerkraut in Öl köcheln lassen, mit Apfelsaft bedecken und mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.
Die Knie entfernen, restliches Wasser und Bier zum Braten geben, aufkochen und den Saft mit einem Verdickungsmittel andicken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Knie mit Saft und Sauerkraut servieren. Als Beilage servieren wir Senf und Brot oder Knödel. Mahlzeit!
Es wurde für Menschen geschaffen, die kochen wollen und gerne mit ihrer Geschicklichkeit und ihrem Appetit auf gutes Essen der Öffentlichkeit zeigen.
Machen Sie mit und profitieren Sie von vielen Vorteilen.
© Copyright 2020 - 2024 All Rights Reserved by TopRezepte.eu & Website cretaed WEBSITEAPP.EU
Hast du eine Frage? Oder Lob? Kommentar zum Rezept
Um das Rezept zu kommentieren musst du einloggen.