Rindergulasch mit Kartoffelgratin

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Das Rindergulasch wie folgt zubereiten: Die Zwiebel schälen und in kleinere Stücke schneiden.

• Schritt 2.

  Wir waschen das Rindfleisch, schneiden es in größere Würfel. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel goldbraun braten.

• Schritt 3.

  Fleisch dazugeben und 15 Minuten garen. Mehl, Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Gulasch würze hinzufügen und mischen. Mit Brühe beträufeln und 1 Stunde köcheln lassen. Gelegentlich umrühren und mit Brühe bedecken.

• Schritt 4.

  Kochen, bis das Fleisch weich ist. Konzentrieren Sie das fertige Gulasch nach Bedarf mit Mehl.

• Schritt 5.

  Gratinierte Kartoffeln: Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Kreise schneiden. Wir lagern sie in einer Auflaufform.

• Schritt 6.

  Eier, Sahne und Salz in einer Schüssel verquirlen. Auf die Kartoffeln gießen. Den geriebenen Käse auf die Kartoffeln geben und mit Alufolie abdecken. 1 Stunde bei 200 °C im Ofen backen.

• Schritt 7.

  Fertige Kartoffeln werden mit Gulasch serviert. Guten Appetit!