Zwiebel und Knoblauch fein schneiden. Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben, weich werden lassen und Räucher- und Paprikaschote dazugeben.
Knoblauch und Zwiebel mit Gewürzen anbraten und gewürfeltes Fleisch hinzufügen. Braten, bis das Fleisch von allen Seiten gezogen ist. In Scheiben geschnittene Champignons hinzufügen. Bei mittlerer Temperatur noch einige Minuten backen.
Mit Sojasauce würzen, Sahne, Wasser aufgießen und zugedeckt bei mittlerer Temperatur ca. 45 Minuten garen. Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Während die Sautete kocht, bereiten Sie den Reis vor. Waschen Sie es gründlich mit Wasser. In einen Topf geben, Wasser und eine Prise Salz hinzufügen. Aufkochen und dann die Temperatur reduzieren. Bei niedrigster Temperatur 15-18 Minuten zugedeckt garen.
Wenn das Fleisch weich ist, fügen Sie die gefrorenen Erbsen hinzu. Mischen und 5 Minuten stehen lassen. Wir fügen erst am Ende Erbsen hinzu, um die schöne Farbe, Süße und Knusprigkeit zu erhalten.Guten Appetit!
Hast du eine Frage? Oder Lob? Kommentar zum Rezept
Um das Rezept zu kommentieren musst du einloggen.