Fleischkugeln vorbereiten so: Hackfleisch salzen, würzen, Eier, Semmelbrösel, zerdrückten Knoblauch und fein gehacktes frisches Basilikum hinzufügen. Wir mischen alles gründlich.
Den Mini-Mozzarella halbieren. Aus dem Fleisch eine Kugel formen, ausdrücken, einen Mini-Mozzarella in die Mitte legen und die Kugel wieder formen. So gehen wir mit dem Rest des Fleisches vor.
Tomatensoße: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Kugeln von allen Seiten anbraten. Kommen wir aus der Pfanne. Zwiebel, frisches Basilikum und Knoblauchzehe fein hacken. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Wenn sie braun sind, fügen Sie Balsamico essig und geschälte Tomaten hinzu.
Kurz köcheln lassen und dann mit Salz, Pfeffer, frischem Basilikum und einem Esslöffel Zucker würzen. Mit etwas Wasser beträufeln und aufkochen lassen. Dann geben wir alle Frikadellen in die Soße, den restlichen Mini-Mozzarella und bestreuen alles mit Parmesan. Im Ofen etwa 20-30 Minuten bei 180 °C backen.
Die Spaghetti kochen, auf einem Teller anrichten, die Soße aufgießen und die Frikadellen darauf legen. Zum Schluss mit Parmesan bestreuen. Gute Geschmack!
Es wurde für Menschen geschaffen, die kochen wollen und gerne mit ihrer Geschicklichkeit und ihrem Appetit auf gutes Essen der Öffentlichkeit zeigen.
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