Burritos von Schweinefleisch mit Avocado Dip

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Burritos vorbereiten wir so: Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in kleinere Würfel und Knoblauch in Streifen schneiden. Paprika waschen, trocknen, entkernen und in Streifen schneiden.

• Schritt 2.

  Das Fleisch waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch ca. 4 Minuten kräftig anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer dazugeben und weitere 2 Minuten braten.

• Schritt 3.

  Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Mit Gouda bestreuen und mischen. Nehmen Sie die Pfanne von der Flamme und stellen Sie sie beiseite.

• Schritt 4.

  Die Tortillas nach Packungsanleitung im Ofen erhitzen.

• Schritt 5.

  Avocado Dip vorbereiten wir so: Wir pressen den Saft aus der Limette. Koriander waschen, trocknen und die Blätter grob hacken. Avocado aufschneiden, Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschneiden und in Würfel schneiden.

• Schritt 6.

  Avocados in eine Schüssel geben, mit einer Gabel vorsichtig verteilen und mit Koriander, Limettensaft und Salz würzen.

• Schritt 7.

  Die Tortillas mit der Fleisch-Pfeffer-Mischung und Salsa füllen. Buen provecho!