Gefüllte Schweinefilet mit Ofenkartoffeln

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  • Portionen: 4
  • Typ : Mäßig
  • Vorbereitung : 90 min.
  • Die Küche art: Österreichische
  • Quelle : Elke Karl
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  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Geben Sie Öl in einen kleinen Behälter, fügen Sie Salz, Kreuzkümmel, gehackten Knoblauch, Paprika, Pfeffer und Thymian hinzu.

  • Schritt 2.

    Vermischen Sie alles und stellen Sie eine Gewürzmischung her, die Sie auf die Filet reiben.

  • Schritt 3.

    Schneiden Sie dieFilet mit einem dünnen Messer in der Mitte durch und legen Sie die Wurst hinein.

  • Schritt 4.

    Reiben Sie die Filet mit der Gewürzmischung ein, bereiten Sie eine Backform vor, in die Sie Öl geben und die Puppe darin von allen Seiten frittieren.

  • Schritt 5.

    Schneiden Sie die Kartoffeln, salzen Sie, fügen Sie Gewürze hinzu und mischen Sie die gemahlene rote Paprika und geben Sie sie zur Filet in die Auflaufform.

  • Schritt 6.

    Ich stelle die Schweinefilet in die Mitte und die Kartoffeln darum herum.

  • Schritt 7.

    Butterscheiben zu den Kartoffeln geben und 45 Minuten bei 180 °C backen. Guten Appetit !

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