Gebackener Lachs mit Kräutercouscous

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Zuerst den Backofen auf 180-185 °C vorheizen und eine 20 x 30 cm große Auflaufform vorbereiten.

• Schritt 2.

  Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.

• Schritt 3.

  Wenn es fertig ist, Minze, Petersilie, Zitronenschale und -saft, Basilikum, Sahne, Salz, schwarzen Pfeffer hinzufügen, mischen und den gesamten Inhalt in eine Auflaufform geben.

• Schritt 4.

  Die Filets mit der Hautseite nach oben auf dem Couscous anrichten, die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und 15-17 Minuten backen.

• Schritt 5.

  Nach dem Backen in einzelne Portionen teilen und servieren.

• Schritt 6.

  Tipps zum Servieren: Sie können einzelne Portionen mit einer Zitronenscheibe versehen oder mit grob gehackten frischen Kräutern bestreuen.