Brokkoli waschen, in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser 10 Minuten kochen. Kirschtomaten und Champignons halbieren und mit dem gekochten Brokkoli und dem Olivenöl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Mediterranen Gewürzen würzen und anrichten.
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und den Dorsch goldbraun anbraten. Während dem anbraten und vor dem Wenden den Fisch mit Fischgewürzen wie Rosmarin, Chili, Salz und Pfeffer würzen und nach dem Wenden nochmals würzen.
Wenn der Fisch noch glasig ist, dann kann er mit etwas Kräuterbutter serviert werden. Mehr Rezepte und interessante Blogs stammt von der Website www.cloudrecipes.at
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