Fischfrikadellen

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  • Portionen: 4
  • Typ : Mäßig
  • Vorbereitung : 60 min.
  • Die Küche art: asiatische
  • Quelle : Diana Palejova
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  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Ingwer schälen, reiben, Koriander hacken (einige Blätter zum Servieren aufbewahren).

  • Schritt 2.

    Die Hälfte des Fisches in kleine Stücke schneiden, die andere Hälfte ganz fein hacken, zu einem Brei. Den Fisch mit Ingwer, Koriander, Zitronensaft und Salz mischen.

  • Schritt 3.

    Mit den Händen die Pfannkuchen formen, die ihr von jeder Seite 2-3 Minuten in einer Pfanne mit Olivenöl röstet.

  • Schritt 4.

    Die Frikadellen mit Chili-Sauce bestreichen, etwas Wasser in die Pfanne geben und die Pancakes mit Saft bedecken.

  • Schritt 5.

    Als Beilage empfehle ich Salzkartoffeln oder Erbsen in Butter.

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