Kabeljau mit Tomatenreis

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Den Kabeljau waschen, mit Fischgewürz würzen und in einer Pfanne langsam in Butter anbraten. Zuerst die Hautseite anbraten, damit der Kabeljau nicht rollt. Legen Sie den gebackenen Kabeljau für 10 Minuten in einen vorgeheizten Ofen.

• Schritt 2.

  Reis abspülen, trocknen und in Öl anbraten. Gießen Sie Wasser, fügen Sie Gemüsebrühe hinzu und kochen Sie für 20 Minuten.

• Schritt 3.

  Die Tomate in kleine Stücke schneiden und in einem Tropfen Olivenöl anbraten, das Tomatenpüree dazugeben und 2-3 Minuten aufkochen.

• Schritt 4.

  Die Tomatenmischung in den fertigen Reis geben und gründlich vermischen.

• Schritt 5.

  Gebratener Kabeljau wird mit Tomatenreis serviert. Guten Appetit!