Garnelen Reis Pfanne vorbereiten wir so: Den Knoblauch schälen und fein würfeln, Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden.
Der Reis sollte vorher gekocht sein und im besten Fall komplett abgekühlt sein.
Die Garnelen in etwas Olivenöl, Hälfte vom Knoblauch, Zitrone, Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence marinieren. Die Eier verquirlen und auch leicht vor würzen.
Eine Pfanne erhitzen und die Garnelen scharf anbraten, also volle Hitze. Danach Paprika, Zwiebel, halbierte Cherrytomaten und den restlichen Knoblauch dabei geben und mit anbraten.
Den Reis dabei und auch gut anbraten. Anschließend das Ei dabei und gut unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Chili und Kräuter der Provence abschmecken. Guten Appetit :D
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