Lachs in Butter gebacken mit Spinat

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Dem Lachs abwaschen, trocken lassen und mit Salz und Fischgewürz würzen und mit ein wenig Zitronensaft beträufeln. Den Lachs in einer Pfanne mit etwas Butter auf beiden Seiten für ca. 2 Minuten scharf anbraten.

• Schritt 2.

  Dann geben Lachs auf Backblech und Backen 15 Minuten bei 200 °C.

• Schritt 3.

  Knoblauch und Zwiebel schälen, fein schneiden und in einem Topf in etwas Butter anschwitzen lassen.

• Schritt 4.

  Blattspinat waschen, trocken schütteln, in den Topf zur Zwiebel und Knoblauch geben und den Spinat zugedeckt zusammenfallen lassen ca 20 Minuten.

• Schritt 5.

  Dann mit Salz und Zitrone abschmecken.

• Schritt 6.

  Spinat servieren auf Teller, dazu Lachs und dekorieren mit Zitrone schale. Wir wünschen Gute Geschmack!