Aljaska Kabeljau mit Kartoffeln

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Den Kabeljau waschen, mit Zitronensaft beträufeln und in Dreierpackungen (normales Mehl, Eier und Semmelbrösel) einwickeln.

• Schritt 2.

  Das fertige Filet in Öl bei schwacher Hitze (Grad) anbraten. Nach dem Frittieren eine Weile auf der Serviette ruhen lassen.

• Schritt 3.

  Wir putzen die Kartoffeln, waschen sie und schneiden sie in Halbmonde. 30 Minuten in Salzwasser kochen lassen.

• Schritt 4.

  Nach dem Kochen die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln dazugeben und rösten.

• Schritt 5.

  Die fertigen Kartoffeln mit Kabeljau servieren und mit Zitrone garnieren. Sie können die Zitrone auf den Fisch drucken, sie gibt einen anderen Geschmack!