Taschen mit Pudding und Erdbeeren

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  500 ml Milch mit Zucker aufkochen. 2 Päckchen Pudding in 200 ml Milch geben und gut verrühren.

• Schritt 2.

  In die kochende Milch gießen und rühren, bis sie eindickt. Vom Herd nehmen, mit Lebensmittelfolie abdecken und abkühlen lassen.

• Schritt 3.

  Den Blätterteig halbieren und dann in Quadrate schneiden. Jedes Quadrat mit verquirltem Eigelb bestreichen und halbieren.

• Schritt 4.

  Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 15 Minuten bei 180 Grad backen. Abkühlen lassen.

• Schritt 5.

  Die weiche Butter mit einem Mixer glatt schlagen, den kalten Pudding löffelweise dazugeben und alles verrühren. Die fertige Creme in einen Spritzbeutel füllen.

• Schritt 6.

  Schneiden Sie jeden Tasche in zwei Hälften, füllen Sie ihn mit Puddingcreme und arrangieren Sie geschnittene Erdbeeren. Puderzucker darüber streuen.