Roulade mit Schoko-Füllung und Banane

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Roulade: Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Öl zugeben und mischen. Dann die losen Zutaten hinzufügen, gut vermischen.

• Schritt 2.

  Zum Schluss das geschlagene Eiweiß vorsichtig untermischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und ein dünnes Rechteck formen, 10-15 Minuten bei 160 Grad backen.

• Schritt 3.

  Schoko-Füllung: Für die Creme die Zartbitterschokolade mit 2 EL Milch schmelzen. Nach dem Abkühlen die Schlagsachne und gekochte Schokolade Puding untermischen.

• Schritt 4.

  Trennen Sie das gebackene Blech vom Papier und rollen Sie das warme Blech in einem sauberen Handtuch zu einer Rolle, lassen Sie es so abkühlen.

• Schritt 5.

  Nach dem Abkühlen nehmen wir den Teller aus dem Handtuch und können mit dem Befüllen beginnen. Die gesamte Creme verteilen und eine dünn geschnittene Banane darauf legen.

• Schritt 6.

  Aufrollen, mit geschmolzener Schokolade und Nüssen bedecken und 3 Stunden abkühlen lassen.