Kokosnuss-Schnitte

Rezept Schritt für Schritt

• Schritt 1.

  Datteln, Mandeln, Walnüsse, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Salz in einen Mixer geben. Mischen, bis ein klebriger Teig entsteht. Wenn die Mischung trocken ist, fügen Sie noch ein paar Datteln oder einen Teelöffel Kokosöl hinzu.

• Schritt 2.

  Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben. Den Teig mit einer Tasse gut andrücken, gleichmäßig verteilen und beiseite stellen.

• Schritt 3.

  Dann Kokosraspeln, Kokoscreme, Ahornsirup, Kokosöl und Salz in den Mixer geben. Mischen, bis eine klebrige, krümelige Mischung entsteht.

• Schritt 4.

  Legen Sie die Kokosschicht in die Form. Fest andrücken, gleichmäßig beiseite stellen.

• Schritt 5.

  Geben Sie die Schokoladenstückchen und das Kokosöl (oder die Kokoscreme) in einen kleinen Topf und schmelzen Sie sie langsam bei schwacher Hitze, bis die Mischung gründlich vermischt ist.

• Schritt 6.

  Schokolade über die Kokosschicht gießen und gleichmäßig verteilen.

• Schritt 7.

  Lassen Sie die Kokosscheiben für min. 1 Stunde oder länger im Kühlschrank. Dann schneiden und servieren.