Kuchenform mit Backpapier auslegen. Geben Sie die Kekse in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und mischen Sie sie Butter und Kokosöl schmelzen.
Zerkleinerte Kekse in die Schüssel geben und mit geschmolzener Butter und Kokosöl bedecken. Mischen, bis die Mischung zusammenhält. Masse in eine ausgekleidete Kuchenform drücken, mit einem Löffel oder einem Glas andrücken.
Während wir die Füllung vorbereiten, stellen Sie den Boden in den Kühlschrank. Die Cashewnüsse oder Nüsse abtropfen lassen und in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben.
Fügen Sie den dickflüssigen Teil der Kokosmilch, den Lotusaufstrich und das geschmolzene Kokosöl hinzu. Auf höchster Stufe ca. 5 Minuten mixen, bis die Füllung glatt ist.
Gießen Sie die Füllung auf die Basisschicht und nivellieren Sie sie. In den Gefrierschrank stellen. Den Käsekuchen mindestens 4 Stunden vollständig fest werden lassen.
Den Käsekuchen mit einem Überzug aus Lotusaufstrich und Kokosöl dekorieren. Mit Nüssen bestreuen
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