Mährische Kolatschen

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  • Portionen: 10
  • Typ : Mäßig
  • Vorbereitung : 60 min.
  • Die Küche art: slowakische
  • Quelle : Beata Koptarova
(5 / 5)
  • Geeignet für: Mittagessen


Wir brauchen:

  • Topfen-Füllung:

  • Mohn-Füllung:

  • Streusel:

Rezept Schritt für Schritt

  • Schritt 1.

    Teig: Ich mische Zucker mit warmer Milch und zerbröckle Hefe. In der zweiten Schüssel vermische ich alle anderen Zutaten und zum Schluss die Milch mit Hefe. Kneten und kneten. Es muss ein gleichmäßiger Teig entstehen. Ich lasse es sitzen, bevor ich die Füllungen mache.

  • Schritt 2.

    Topfe-Füllug: Mischen Sie alle Zutaten richtig.

  • Schritt 3.

    Mohn-Füllung: Ich gebe ca. 200 ml Milch in einen Topf, gieße ca. 200 g gemahlenen Mohn, Zucker hinein und lasse es kochen, bis es eingedickt ist.

  • Schritt 4.

    Streusel: Alle Zutaten miteinander zu Steuseln kneten. Dafür kannst du ganz nach Belieben die Knethaken des Handrührgeräts nutzen oder mit den Händen kneten.

  • Schritt 5.

    Ich rollte den Teig aus, schnitt ihn mit einem Glas und machte Grübchen. Sie füllte es mit Füllung und gab einen Krümel. Bei 180 Grad etwa 10/15 Minuten backen. Als sie goldbraun gebacken wurden.

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