Die Zucchini abtropfen lassen, die Kerne entfernen und fein raspeln (das Wasser nicht entfernen), das Ei hinzufügen und mischen, Zucker und Milch hinzufügen und alles gut vermischen.
Mehl, Zimt und Lebkuchenpulver in einer zweiten Schüssel mischen und durch die feuchte Mischung sieben.
Auf einem kleineren, mit Backpapier ausgelegten oder mit Butter und Mehl bestreuten Blech bei 175°C 25 Minuten backen (Probe mit Spachtel).
Kuchen noch warm mit Johannisbeersaft einreiben und mit Schokoladenglasur überziehen -> Schokolade mit etwas Kokosöl erhitzen, in der Mikrowelle schmelzen und Kuchen schnupfen, man kann auch mit Kokosraspeln bestreuen.
Es wurde für Menschen geschaffen, die kochen wollen und gerne mit ihrer Geschicklichkeit und ihrem Appetit auf gutes Essen der Öffentlichkeit zeigen.
Machen Sie mit und profitieren Sie von vielen Vorteilen.
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